近年來(lái)，面條行業(yè)市場(chǎng)規模不斷擴大，2023 年全國面館市場(chǎng)規模約 1370 億元，2024 年有望突破 1500 億元。面館賽道細分眾多，如蘇式面、重慶小面等。消費者對面條品質(zhì)、口感及健康營(yíng)養的要求提高，促使企業(yè)創(chuàng )新產(chǎn)品。同時(shí)，快餐文化興起，方便快捷的面食也受青睞。未來(lái)，面條行業(yè)將更注重健康化、營(yíng)養化等發(fā)展趨勢，企業(yè)需加強技術(shù)創(chuàng )新和產(chǎn)品研發(fā)以應對市場(chǎng)變化.